Prodotti a base
di mirtilli rossi
Le industrie esportano oltre la metà dei mirtilli rossi come materia prima per l’industria internazionale o sotto forma di prodotti di consumo processati dalle aziende finlandesi. Nel 2015, sono stati esportati circa 5,5 milioni di chilogrammi di mirtilli rossi congelati e oltre 1,6 milioni di chilogrammi di mirtilli rossi freschi. La Finlandia esporta i mirtilli rossi verso molti Paesi.
I prodotti a base di mirtilli rossi prodotti dalle aziende finlandesi comprendono mirtilli congelati, bacche essiccate, puree di mirtilli, mirtilli in polvere e macinati. Sono popolari anche le marmellate, i succhi, gli shot, i frullati, i vini e i liquori.
I mirtilli rossi sono usati spesso come ingrediente di base nella preparazione di yogurt, gelati, cioccolato, dessert, snack, zuppe e muesli. Negli ultimi anni, l’olio di semi e gli estratti di mirtillo rosso sono diventati sempre più comuni nei prodotti cosmetici e nei supplementi alimentari. I finlandesi iniziano fin da piccoli a consumare le bacche e il loro uso è comune nei prodotti alimentari per bambini prodotti dalle aziende finlandesi.
Aziende che producono e vendono prodotti a base di mirtilli rossi in Finlandia